Von der Metzgerei zum Kulinarium.

Die Firma wurde 1949 von Helene und Willi Brüderli gegründet. Als erstes Domizil diente die Schloss-Metzgerei und nach deren Abbruch die Lindli-Metzg in Pratteln. Der aktuelle Inhaber übernahm das Unternehmen und die vier Angestellten am 01. Oktober 1980 von seinen Eltern und begann bald darauf, Partyservice anzubieten und Kantinen und Cafeterias zu beliefern. Die neuen Geschäftsideen bewährten sich und die Firma Brüderli begann zu expandieren.

Ein weiterer Schritt war 1997 die Übernahme des Restaurants Liebrüti in Kaiseraugst, dessen Infrastruktur für einen Ausbau des Angebots ideal war. Durchschnittlich werden wöchentlich an externen Anlässen rund 3000 Personen verpflegt. Aufgeteilt auf die drei Geschäftsbereiche Partyservice, Betriebsverpflegungen und Restaurant stellen wir wöchentlich rund 10'000 Mahlzeiten bereit, von Apérohäppchen über Sandwichs bis zu reichhaltigen Buffets und kulinarische Galamenüs.

Seit Januar 2005 steht mit der Kaserne Liestal ein weiterer Betrieb unter unserer Leitung. Im April 2006 eröffneten wir das Bistro im Gundeli und im Juli 2007 das Restaurant Schild in Liestal. Seit August 2008 führen wir auch das Restaurant Pantheon im Oldtimer-Museum in Muttenz.

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